Dolci per Tutti by Adriane

domingo, 3 de abril de 2011

Bolo de Cenoura fofíssimo



 A receita deste bolo é tradicional , mas um dia descobri um segredinho ...iogurte !
 Nunca mais seu bolo de cenoura irá ficar pesado !!                                                                                                                                                                                
  Bolo  de Cenoura com casquinha de chocolate

   ingredientes :
   4 ovos
   2 cenouras grandes
   1 xícara de óleo
  1/4 xícara de iogurte natural
  Bater bem os ingredientes no liquidificador , se quiser acrescente essência de baunilha . Se o seu liquidificador for bom acrescente os outros ingredientes :
    2 xícaras de açúcar
    3 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de ( sopa ) fermento em pó , peneirados juntos .
 Se o liquidificador não der conta , acrescente aos poucos numa bacia, as duas misturas . Forma retangular média ,untada e enfarinhada .  Forno pré-aquecido 180° ,+/- 30 minutos .

 Para a casquinha de chocolate :

   6 colheres ( sopa ) de achocolatado
   6 colheres ( sopa ) de açúcar
   4 colheres ( sopa ) de leite ( cuidado para não ficar muito mole !!)
 Misture tudo , espalhe sobre o bolo recém - assado , volte ao forno desligado por mais uns minutinhos para secar a cobertura.

 Bom apetite !!!

1 comentários:

Ma Altoastral disse...

Já provei e é delicioso!!!Yummy!!!
Gostinho de 'quero mais'.Muito fofo e a casquinha é D+++
;-)

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